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西瓜の花

黒西瓜の花が咲き乱れています。
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雄花と雌花が咲いて受粉すると実になりますが、今年は雨が多くて受粉しても腐って育ちません。太陽が顔を出してる時間も少ないので、実になったものもなかなか成長しません。
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受粉して1週間くらいでピンポン玉くらいの大きさになれば安心です。西瓜に育ってくれます。その時に32日後の日付を書いた棒を立てます。それが西瓜の収穫する日です。
野菜のほとんどは私が育てますが、西瓜だけ夫の仕事です。毎日おおい繁った葉の中からピンポン玉くらいの西瓜を探します。それでも見落とす事があるそうです。丸ごと冷蔵庫で冷やして切った残りを次の日に食べるとぐんと味が落ちて、やっぱり切り立てが一番と思っていたのですが、黒西瓜は違います。切って冷やしておいても次の日は甘味が増します。追熟するようです。それ以来、黒西瓜しか作らなくなりました。今年の初形は7月23日に食べられます。今からワクワクと楽しみにしています。

 ふう

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