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じゃが芋の花

じゃが芋の花が咲いています。
P5172893.jpg

紫色の花がアンデスという名前のとても元気なじゃが芋です。
皮は紫色、芋は少し黄味がかっています。
P5172896.jpg

白っぽい花は北あかりという名前のホコホコとしたじゃが芋です。
じゃが芋は茄子科です。少し茄子の花に似ています。花は咲いてもほとんど散ってしまい種は出来ません。種から育てると大きく育たないので、春にじゃが芋を半分切って植えます。半分のじゃが芋が10~20ケに増える訳です。
あと一ヶ月もして木が枯れだしたら掘りあげて食卓にのぼります。
新じゃがの味は格別です。

 ふう

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