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おやつの時間

気が向いた時にお菓子を作っています。
P4112481.jpg

これは「ショートブレット」というビスケットみたいな焼き菓子。
家でとれた小麦粉(全粒粉)と、アーモンドパウダー、はちみつ、サラダ油、ねりゴマが入っています。ざっくりした歯ざわりです。バター、卵、砂糖は使っていません。
今、気に入っているのが、こういった卵やバター、砂糖、牛乳を使わないお菓子。
今年の健康診断でコレストロール値が高くなったのがきっかけで作ってみました。
作ってみるとバターを使うお菓子に比べ、使う器具も少ないし、ベタベタした汚れもなく片付けも簡単!
でも、たまにはバターや卵たっぷりのお菓子もいいかな‥。

aki

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