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新しいガスオーブン

ガスオーブンを購入しました。
P2210018.jpg
今までは、家庭用の小さな電気オーブンで1台ずつ焼いていたのですが、
一度に焼く量を増やしたいので思い切って購入したのです。
今日は、ガスオーブンを使っての試作会。
いろいろ作ってみました。
P2210029.jpg
にんじんや、里芋、パッションといった自家栽培の物を使ったケーキやタルト、クラッカー等‥。
並べてみると、ケーキバイキングの様。
試食して、甘さや食感、いろいろな事を話しました。
オーブンも、焼き加減や、温度、焼き時間など、何度も試作しなければ‥。
佐本でもようやく梅が咲き始め、少しずつではあるけれど春を感じています。
カフェのオープンはまだまだですが、少しずつ準備をしていこうと思います。

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