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カフェ オープン


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ドット


earth cookies


紀伊じょうろうほととぎすマップ


バス停


ブドウの収穫


2013年のカフェ


2012年のカフェフォノの営業は本日で終了いたしました

今年は例年に比べてキイジョウロウホトトギスが見事に咲いてくれたおかげでしょうか。
連日たくさんのお客様が来てくださいました。
15日間のあいだに5回も足を運んでくださった方もいらっしゃいました。

カフェフォノを作り上げているものは、決してケーキやコーヒー、レコードだけではありません。
キイジョウロウホトトギスの可憐な花はもちろん、まわりにある山や川、農園の野菜たち、青い空、澄んだ空気、
鳥や虫たちの鳴き声、そんな自然すべてが調和して心地良い空間を作ってくれているのだと思います。

そして、その中には皆様方の笑顔ももちろん入っています。

わたくしたちスタッフにとっても本当に楽しい15日間でした。
ケーキ担当のわたくしとしましては、自分が作ったケーキをこんなにもたくさんの方々に「美味しい~!」
と言って食べていただけたのが何よりも嬉しかったかな。

こんな山の中まで足を運んでいただき、本当にありがとうございます。
また来年、みなさま方のすてきな笑顔にお目にかかれることをたのしみにしております。

スタッフ一同より感謝を込めて  

皆さんこんにちは。

今年のカフェも残すところあと3日となりました。
キイジョウロウホトトギスのお花も、まだまだきれいに咲いていますので、是非遊びに来てくださいね。

EARTH COOKIES

今年の新作、自家製粉の挽きたて全粒粉を使った香ばしい体に優しいクッキー。
お持ち帰り用にどうぞ・・・・。



・全粒粉100%のざくざくクッキー

・全粒粉60%のEARTH C00KIESは
  レーズン&シナモン
  ジンジャースパイス
  ローズマリー
  黒米&ヒマラヤ岩塩
  柚子はちみつ  
        以上の5種類です。

2012年のメニュー

今年(2012年)のCafe Phonoのメニューです。

無農薬自家焙煎珈琲
グァテマラ、サフジバン村からの生豆を炭で時間をかけて焙煎しています。ラッキーな(?)お客様は、軒先で焙煎しているところをみることができるかも・・・
PA060109.jpg

   
紅茶(オーガニックダージリンティー)
自然の生態系を生かすバイオダイナミック農法を実践する、インドマカイバリ農園の有機・無農薬栽培の茶葉(セカンドフラッシュ ヴィンテージマスカテル)を使用。
P9110039.jpg


ハーブティー
自家製無農薬のハーブをその場で摘みに行きます。パイナップルミント、レモンバーム、レモンタイムのミックスです。
PA010003.jpg
パイナップルミント
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レモンバーム
PA010016.jpg
レモンタイム

おにぎりランチ

佐本深谷産の新米玄米黒米赤米おにぎり二個
カフェの目の前で採れた野菜料理三品
お味噌汁

IMG_3392_convert_20111002223829.jpg

しみじみおいしい。


ケーキ各種
梅ケーキ、山栗パイ、パッションフルーツチーズケーキ、ガトーショコラ、豆乳ムース、クランブルケーキ ‥。


今年もスタッフ一同、皆様方のお越しを楽しみにお待ちしております。

今年もたくさんのお店にカフェフォノのはがきをおいていただいています。
いつもご協力ありがとうございます。

<田辺市>
・ゴリラ 
・バニラカフェ
・Ti
・町家カフェ上屋敷二丁目
・bigi(プリザーブドフラワー)
・ピース(フェアトレード)
・てんつくゲストハウス
・田辺自然食品センター
・いこら茶屋
・菜心味庵北岡
・もんぺとくわ(天然酵母パン)
・るあん(地釜どうふ)
・カフェ・ボヌール
・B&B カフェほんぐう
・木造校舎(国産小麦の酵母ぱん)
・カベロ(カフェ)

<上富田町>
・ふわり(ギャラリー&カフェ)

<周参見>
・中家美容室

<新宮市>
・ピッツァ・トレディータ(ピザ&デザート)、
・マクトゥーヴ(シルバーアクセサリー、雑貨)、
・茜屋(喫茶&ギャラリー)
・カフェ・ブレス
 
<那智勝浦町>
・コッペ(ぱん)
・ 円満地公園(キャンプ場・コテージ)
・菜の花(喫茶&ギャラリー)

<串本町>
・nagi(ぱん)
・紀の善(居酒屋)、
・ヴァレ・ノワール(喫茶・軽食)
・ひまわり美容室、
・野苺さんのハーブ屋さん

<古座川町>
鹿鳴館(一枚岩のおみやげ、お食事)

         

カフェ フォノ 2012 今年のオープンももうすぐです!

ハガキ決定 グリーン 2012-1

皆さま、お久しぶりでございます。
お元気でしたか?

キイジョウロウホトトギスの咲く季節ももうそこまで・・・・。

今年のカフェフォノのご案内です。

Open 2012 . 10.1 (mon) ~ 10.15 (mon)

am 10:00 ~ pm 5:00

お会いできるのを心待ちにしております。
スタッフ一同

「おおきに太田川 山川海 One Love Peace」 に Cafe phono 出店します!

4月21日(土)~22日(日)に那智勝浦町色川の円満地公園オートキャンプ場で行われるイベントに Cafe phonoも行きますよ~!
各種パウンドケーキ、酵母のスコーン、全粒粉をたっぷり使ったざっくりクッキーを販売します。
どれも、佐本でとれた無農薬の果物や野菜、自然卵を使っています。
ぜひ、遊びに来てね!

ライブやワークショップなどもあって楽しそうです。

良いお天気になりますように!

今年のカフェは・・・2

まずはお知らせから。

今年のキイジョウロウホトトギスは開花が例年より遅く、まだ蕾をつけている枝もあります。
カフェが終わるまで花の見頃が続きそうです。

さて、人気の玄米おにぎりランチですが、1日限定10食なのでせっかく注文いただいてもすでに完売していることが
あります。
「絶対食べた~い!」という方はご予約を!

PB140119.jpg

カフェフォノには、外のぶどう棚の下にもテーブルがあります。
先日は、偶然にも犬連れの方が何人か同じ日にいらっしゃってぶどう棚の下はワンちゃんたちで賑わっていました。
また、この席は小さなお子様連れの方にも人気があります。
畑のまわりを走り回っている子供たちの楽しそうな様子を見るのはわたしたちも嬉しいものです。

PA060045.jpg

そんな方たちはみなさん半日ほどゆっくりと過ごしていって下さいます。
まわりにあまり気兼ねすることなくのんびり過ごせるのがいいみたいです。

お天気の良い日には、お外の席もおすすめですよ!
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samoto

Author:samoto
和歌山県すさみ町佐本からの
田舎暮らし通信です。

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和歌山県すさみ町佐本
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