http://samoto.blog45.fc2.com/ すさみ町佐本での田舎暮らし ja http://samoto.blog45.fc2.com/blog-entry-179.html 今年のカフェも無事に終了いたしました。Cafe Phono としてさまざまな挑戦をした２０日間でした。新作ケーキもなかなかの好評だったようでホッとしております。皆様、ありがとうございました。そして、また来年是非お会いいたしましょう。


今年のカフェも無事に終了いたしました。

Cafe Phono としてさまざまな挑戦をした２０日間でした。
新作ケーキもなかなかの好評だったようでホッとしております。

皆様、ありがとうございました。
そして、また来年是非お会いいたしましょう。 ]]> カフェ 2009-10-24T20:34:43+09:00 samoto FC2-BLOG http://samoto.blog45.fc2.com/blog-entry-178.html ２００９年１０月８日の紀伊上臈ほととぎすです。台風に負けずに生き残ってくれました。今日もカフェは営業しています。
台風に負けずに生き残ってくれました。
今日もカフェは営業しています。 ]]> 紀伊上臈ほととぎす日記 2009-10-08T11:02:09+09:00 samoto FC2-BLOG http://samoto.blog45.fc2.com/blog-entry-176.html 今年（２００９年）のCafe Phonoのメニューです。無農薬自家焙煎珈琲グァテマラ、サフジバン村からの生豆を炭で時間をかけて焙煎しています。ラッキーな（？）お客様は、軒先で焙煎しているところをみることができるかも・・・　　　紅茶（オーガニックダージリンティー）自然の生態系を生かすバイオダイナミック農法を実践する、インドマカイバリ農園の有機・無農薬栽培の茶葉（セカンドフラッシュ　ヴィンテージマスカテル）を使
無農薬自家焙煎珈琲
グァテマラ、サフジバン村からの生豆を炭で時間をかけて焙煎しています。ラッキーな（？）お客様は、軒先で焙煎しているところをみることができるかも・・・

　　　
紅茶（オーガニックダージリンティー）
自然の生態系を生かすバイオダイナミック農法を実践する、インドマカイバリ農園の有機・無農薬栽培の茶葉（セカンドフラッシュ　ヴィンテージマスカテル）を使用。



ハーブティー
自家製無農薬のハーブをその場で摘みに行きます。パイナップルミント、レモンバーム、レモンタイムのミックスです。

パイナップルミント

レモンバーム

レモンタイム

おにぎりプレート

佐本深谷産の新米玄米黒米赤米おにぎり二個
カフェの目の前で採れた野菜料理三品
お味噌汁
しみじみおいしい。
(きいじょうろうほととぎす祭の２日間はおにぎりプレートはお休みします。）

ケーキ各種
カボチャの焼きプリン、フルーツクランブル、パッションチーズケーキなどなどまだまだいろいろありますよ！自家製の無農薬パッションフルーツやカボチャ、サツマイモ、甘夏ピール山栗、ゆずなどを使用し、国産無農薬地粉で焼いています。

今年もスタッフ一同、皆様方のお越しを楽しみにお待ちしております。 ]]> メニュー 2009-10-01T22:02:42+09:00 samoto FC2-BLOG http://samoto.blog45.fc2.com/blog-entry-175.html キイジョウロウホトトギスが咲き始めました。今日は久しぶりのまとまった雨でした。
今日は久しぶりのまとまった雨でした。
]]> 紀伊上臈ほととぎす日記 2009-09-28T20:53:49+09:00 samoto FC2-BLOG http://samoto.blog45.fc2.com/blog-entry-173.html 「佐本地域の特集を組むので鼓太郎さんのことも取材させていただきたいのですが。」という連絡を紀伊民報の記者さんからいただきました。子ども達もいろいろ聞かれてちょっと照れている様子。それでも、しっかりと自分の意見を述べ、思いを伝えていました。子ども達の太鼓への思いや「鼓太郎」への思いを聞いて、成長したなあとちょっぴり嬉しくなりました。これからもみんなで頑張ろうね！どんな記事になるのか楽しみです。 という連絡を紀伊民報の記者さんからいただきました。




子ども達もいろいろ聞かれてちょっと照れている様子。
それでも、しっかりと自分の意見を述べ、思いを伝えていました。
子ども達の太鼓への思いや「鼓太郎」への思いを聞いて、成長したなあとちょっぴり嬉しくなりました。
これからもみんなで頑張ろうね！
どんな記事になるのか楽しみです。 ]]> 鼓太郎日記 2009-09-22T21:09:14+09:00 samoto FC2-BLOG